ต่อยอด 5 ธุรกิจสร้างสรรค์สาขาอาหาร

พฤติกรรมของคนเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วตามแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของโลก ผู้ประกอบการต้องปรับตัวอยู่ตลอดเวลา เพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคให้ทัน มาดูไลฟ์สไตล์และพฤติกรรมของผู้คนในยุคนี้

• ขนาดครอบครัวเล็กลง ทำให้ปริมาณและขนาดการซื้อเป็นลักษณะของครอบครัวเดี่ยว
• ความเท่าเทียมกันทางสังคมของผู้หญิง ผู้หญิงมีความสามารถและรายได้มากขึ้น มีกำลังซื้อมากเพื่อตอบสนอง ไลฟ์สไตล์ของตัวเอง
• กระแสรักสุขภาพ คำนึงถึงคุณค่าอาหารที่มา มากกว่าหน้าตาหรือรูปลักษณ์เพียงอย่างเดียว
• การเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ มีประชากรสูงอายุเพิ่มขึ้นและเป็นกลุ่มที่มีกำลังซื้อสูง
• ยุคโซเชียลมีเดีย จำนวนผู้ใช้สื่อสังคมออนไลน์มีปริมาณเพิ่มมากขึ้น
• ก้าวสู่สังคมเมือง ไลฟ์สไตล์เร่งรีบ เน้นความสะดวกและรวดเร็ว

ต่อยอด 5 ธุรกิจอาหารสร้างสรรค์

1. Cooking Studio : ธุรกิจสอนทำอาหาร
   Opportunity คนยุคนี้ชอบเรียนรู้ที่จะทำอะไรด้วยตัวเอง
   Idea หลักสูตรระยะสั้น ตอบสนองไลฟ์สไตล์ชีวิตเร่งด่วน เน้นเมนูที่ไม่ซัยซ้อน แต่แปลกใหม่และเป็นที่นิยมตามเทศกาล
2. Online Food Service : ธุรกิจบริการอาหารออนไลน์
   Opportunity สังคมออนไลน์ที่สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้ง่าย
   Idea สะดวกและรวดเร็ว ลดต้นทุนการทำหน้าร้าน เหมาะสำหรับคนที่มีทุนน้อย
3. Catering Service : ธุรกิจบริการจัดเลี้ยงเคลื่อนที่
   Opportunity อาหารไม่จำเป็นต้องอยู่แต่ในร้านเท่านั้น
   มีรูปแบบและขนาดของบริการที่หลากหลายตามความต้องการ มีการคิดคอนเซปต์งานที่น่าสนใจและแปลกใหม่
4. Food Stylist : นักออกแบบอาหาร
   Opportunity อาหารเป็นได้มากกว่าอาหาร เพราะอาหารคืองานศิลปะ
   Idea คิดค้น ออกแบบเมนู และจัดวางอาหาร โดยอาศัยมุมมองทางด้านศิลปะบวกกับความรู้เรื่องอาหาร เพิ่มสีสันและรูปแบบให้ดึงดูดผู้บริโภค
5. Green Packaging : ธุรกิจบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก
   Opportunity ผู้คนหันมาใส่ใจรักษ์,ดกมากขึ้น
   Idea ใส่ไอเดีย สร้างจุดขายด้วยวิธีการผลิตหรือวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม